›July 01, 2004

EKKI@フォーシーズンズ丸の内

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【特派員レポート】
元同僚の友人である、ちも氏が、フォーシーズンズホテル丸の内東京 内にあるEKKIでお食事をしてきたとのこと。今回は初めての特派員レポートとして、ちも氏のグルメレポートをご案内いたします。
一部、理解に苦しむギャグも含まれておりますが(笑)、いただいた文章をそのまま転載いたします。

はじめまして!特派員のちもです。
先週末、丸の内フォーシーズン内にあるレストラン「EKKI」でランチしてきましたので、そのご報告を。
今回は奮発して7,400円のコースをナガシマダー、いや、オーダーしました!

Four Seasons Hotels and Resorts.jpg
スタイリッシュな店内。手のオブジェもクールです。

前菜は、生ウニ、軽いサバイヨン仕立てに、トマトのソルベとキャビアのジュレとともに
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ウニとキャビアの黄金タッグ。クリーミーで濃厚な味。美味です。

次はお魚料理で。
江戸前穴子 白焼き風に 焼きリゾット コンソメとともに
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モダンフレンチということで、和の食材をうまくフレンチに融合させてますね。
見た目もきれいだし、焼きリゾットの香ばしさと、穴子のあっさりとした風味が、混ざり合ってとてもおいしい!

次は肉料理で
和牛ロース肉のポワレパルメザンチーズをまとったアスパラガスとクレソンのサラダを添えて
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肉料理としては、比較的あっさりした味付けになっていて、肉本来のおいしさが堪能できる。じっくり味わって食べました。

そして、デザート
パイナップル ローストに レーズンとラムのアイスクリーム
Four Seasons Hotels and Resorts5.jpg
アイスクリームとパイナップルが甘くなく大人の味付けです。
最後の締めにはいい感じ。

ちなみに、「お酒が入っているので、子供には別のものをお持ちしましょうか?」と、ローワン・アトキンソンに似た店員さんが流暢な日本語で聞いてくれました。
「どんな種類があるの?」とたずねると「何でもありまよ!と」いうので、
「バナナ!」とオーダーするとアイスクリームのとなりにチョコレートをかけた、バナナが…正確にいうとバナナとアイスクリームですね…
あと、パンがおいしかったです。特にオリーブの入ったパンが。
パンのおいしい料理屋さんは、ハズレがないです。

私事ですが、この「EKKI」で2人でランチするとしたら、イメージ山田優です。

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