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しそ焼酎のたんたかたんではない（笑）。とんとことんは、六本木ヒルズのすぐ近く、六本木通りを挟んではす向かいの場所にある、豚肉料理の専門店。スパイダーマンを観に行った後に、ここのお店へ行った。

豚肉料理と聞いて、最初は豚肉だけを出す焼き肉屋さんなのかなぁと思っていたのだが、ぜんぜん違っていた。韓国家庭料理がベースにあるのかな。それでいて肉は豚肉を使っているという感じ。

店内は、清潔なオープンキッチン。それを囲んでいるカウンターに座った。食材や、作っている姿をここまでお客さんにキッチリ見せてくれるなんて、よほど自信が無いとできないことだと思うが、その自身が随所にうかがえた。

例えば

入り口には、本日のお肉の生産者の札が掲げられていたり、

厨房横には、本日の肉が冷蔵庫に貯蔵されていて、ガラス越しに見ることができたりといったところ。

でも、肝心のお食事が美味しくなければ意味が無いが、どれを食べてもハズシが無かった。

まず最初に食べたのは、大好きな生肉から、ハツ刺しを。タレがしっかり味付けされているらしく、臭みが全く無く、お酒が進む味。

次に、名物デジカルビを。店員さんが、肉のかたまりの表面を目の前で焼いてスライスしてくれる。それを焼きなおして、野菜に包んで食べる。野菜はサニーレタス、しその大葉、サンチュの3種類が付いており、付け合せのキムチの浅漬けを入れたり、6種類のスパイスで自由に味付けできて、作っていて楽しい。野菜もたくさん摂れるし、ここへ来たら必ず食べたくなりそう。

レバーのステーキ。半生で出してくれるので、とても柔らかくておいしい。タレもいい味付け。思わず白いご飯を注文してしまった。

他にも、蒸し豚のスライスなども食べたりしたのだが、どれも付け合せに白髪ネギやキムチがついており、健康食といえると思う。

友達と2人で3杯ずつ飲んで、食べても1万円でお釣りがきた。牛より豚のほうが、スーパーへ行ってもたしかに安いけれども、それを踏まえても値ごろ感がある。推測だが、豚肉をパーツではなく、豚丸ごと1頭を買いきっているので、安く上がるのでは？などと考えてしまう。すっかりここのお店のとりこになってしまった。

味、サービス、雰囲気、値段、立地すべてにおいて、満足いくお店。自分のなかでヒットな良いお店にめぐり合える機会は多いが、ここは★★★★★。