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昨年10月にも行き、そのときのブログにも書いた、横浜うかい亭。今度はディナーで行たのであった。

前回行ったときは、お店の重厚感であまりに緊張してか（？）、ほとんど写真を撮らなかったが、今回はバシバシ写真も撮った。

食したのは、冬の味覚とうかい牛コースというお料理。このようなものをいただいたのであった。

まず前菜は、ホタテ。上に乗っかっている黒っぽいのは、トリュフ。大食漢なおいらのために（？）トリュフを大盛りにしてくださった。

こちらは、若いタケノコのスープ。タケノコの味がスープにも濃厚に出ている。

コースではなかったが、いいアスパラが入ったとのことで、食べさせていただく。目の前で焼いて盛り付けてくれる。超みずみずしい！

さぁ、そして今回いちばんおいしかったのは、こちら。

甘鯛のナージュと言われる、魚の焼きもの。表面でボコボコしているのは、鯛のウロコである。料理人さんに『ウロコ付きの魚は食べたことありますか？』と聞かれたが、たしかに無いかも。鉄板にウロコの面を置いた瞬間、おもしろいぐらいに膨れ上がるのだ！なかなかのパフォーマンス。食べると、ウロコはサクサクして、中はジューシー。これはうまい。

メインはもちろんステーキ。ヒレ肉をたしなむ。サーロインほど脂は多くないが、それでもかなり柔らかい。自家製ポン酢やカラシなどで味付けできるけれども、やっぱり塩だけのシンプルなのが一番好きである。

締めは、ゆずそうめん。最後にサッパリとしたもので終われるのがうれしい限り。

デザートもけっこうなボリューム。こちらは、シャーベットの盛り合わせ（洋ナシ、イチゴ、オレンジ）と、モンブラン。モンブランは、おいらが今まで食べてきた中でも一番やわらかく、おいしいかも。

またまたデザートを。クレームブリュレ。カチンカチンの表面を割ると、濃厚で甘いクリームが。しかし、お皿には粋なことをしてくださったものだ。

さすがに頻繁に行けるお店ではないが、たまには至福のひと時を過ごされてみてはいかがでしょうか？