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今日はお仕事で水天宮前へ。お昼どきだったので、せっかくなら美味しいものを食べたいと思い、5分ぐらい歩いて人形町の梅田という、うなぎやさんに行ってみた。

そう、2日連続のうなぎでございます。

梅田を知ったきっかけは、東京Vシュランのうなぎランキングで、1位に選ばれたときに番組を見ていたためである。ここでは、白焼きのうなぎが知られているらしい。どんなものか興味津々。さっそく白焼き丼の“松”にトッピングのイクラを追加して注文。

いつもはタレでうなぎを食しているけれども、それってタレがうまいから、うなぎがうまいんだよなぁ〜。白焼きって、ラーメンで例えると塩ラーメンみたいなもので、ごまかしが利かないから、良いうなぎでないと美味しくないんだろうなぁ〜、などといろんなことを考える。

蒸して余計な脂を落としてから炭火で焼く。なので、15分ぐらいは待ったのかな。そしてやっと出来上がる。

蒸した効果か、超ふっくらしている！わさび醤油で、ほんのりと味付けがされていて、とてもうまい！そして、トッピングのイクラを含めて食べてみた。うーん、イクラの塩っ気がなんとも言えない。これはマジウマだ！

ごはんの分量は、おいらにとってはもう少し多くても良かったかな。次回食べるときは105円追加で大盛りにしよう。