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久々に恵比寿の胡桃へお食事に行く。

前回胡桃に行ったのは、今年の春。もう何度もお食事をしているお店であるが、ここでのお食事はおまかせのコース４５００円のみで、その季節毎で出てくる品がまったく異なるため、いつも新鮮な感じがする。

このようなものをいただきました。

まずは前菜。前菜に関しては、ほぼ毎回同じようなものが出ているのかな。燻製のししゃもや、ムースみたいなものなど。焼酎の品揃えがかなり豊富なお店で、たぶん焼酎に合う料理ということで作られているのではないかと察するところ。でも、燻製の薫りがビールともよく合う。

そして、初めての味わい！生ハム柿が出てきた。メロンだけでなく、柿との相性も良いのネ♪秋らしい一品。

前回も、ここのタイミングで汁物が出てきて、アサリやカブなどがよーく煮込まれた汁が出てきたが、今回は鶏の手羽先が煮込まれている。超やわらかく、スッと骨が肉から取れていく。

メインにあたる場面であろう、ここではブリの照り焼きをいただく。脂がのっててウマイ！基本的においらはコッテリ好きなので、皮までおいしくいただく。

そして、いつも一番楽しみにしている締めのご飯（写真が暗くてゴメンナサイ！）。今回は、サバとショウガの土鍋炊き込みご飯。ショウガのおかげで臭みは全くなく、また、サバにはダシの味がよーく染み込んでいる。おかず無しで、このご飯だけを食べ続けても全く飽きない、絶品である。

やはり、胡桃といえばおいしいご飯。一体何種類ぐらいのバリエーションがあるのだろう。あと、鮭のハラスとイクラの土鍋ご飯が出てくるのは、いつの季節なのであろうか。食べたい！

やっぱ和食はいいなぁ〜。今度はお金を貯めて、二期倶楽部広尾にも行ってみたいッス！