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今日は、監査役が所属する会社の先輩にあたる、広報ご担当者様との会食を。白金にある、ラシェット ブランシュというフレンチのお店に行ってみた。

明治通りの四の橋近くにあり、全16席と非常にこじんまりとしたこのお店。じつは昔、ここのお店のスグ近くに住んでいたことがあったのだが、入ったのは今回が初めて。

アラカルトにて、このようなものをいただきました。

前菜は、手長海老とアスパラガスのリゾット。海老のミソでリゾットの味付けがされており、とても薫りがよい。一瞬で平らげてしまう味。

次にいただいたのは、魚。ヒゲ鱈のポアレ 黒オリーブソースというもの。表面は香ばしく、中身はとてもふんわりしている。また、オリーブの影響か、ソースにはほのかに酸味があり、それがまた食欲をそそる。

そして、和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。ホホ肉って、基本的に筋の肉なので、ちゃんと煮込まないとやわらかくならないのだ。口に入れるとマジでとろけておいしい！

食後にはデザートを。おいらはカボチャのクレームブリュレを注文。カボチャが濃厚で、とても甘い。コーヒーのお供によく合う。

最後に、サービス担当の方に写真を撮っていただいた。

しかし広報ご担当者様は、さすがに良いお店を沢山ご存知である。飲みに行ったりするのも仕事のうちとのこと。なるへそー。これからもいろいろ良いお店教えてください！