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ワケあって、毎年この時期には、横浜うかい亭で食事をすることにしている。

横浜うかい亭は今回で3回目。ちなみに、過去の記事はこちらとこちら。自宅から徒歩数分の場所にあるのだが、さすがに行きたくとも頻繁には行けないこのお店。自ずと期待が膨れ上がる。

このようなものをいただきました。

最初に出てきたのは、百合根のフラン、トリュフ風味。トリュフのオイルがかかった茶碗蒸しのようなもの。薫りがとても良い！表面に浮いているオイルが湯気を押さえており、アツアツをいただける。当ブログで何度も使っているフレーズであるが、それは札幌の純連のラーメンっぽい。

次に、カワハギのカルパッチョ、肝のソース。カワハギは、小さな器に入っている肝のソースを付けても良し、お皿の周りのソースを付けても良し、そして、そのまま食べても良し。いろいろな食べ方ができるという意味では、ナゴヤのひつまぶしみたい！？


こちらは、マッシュルームのクリームスープ、カプチーノ仕立て。泡立てられたスープを食べるのは初めて。超絶品！

主菜の1つ目は、西洋ネギのソースがかかった、焼きタラバガニ。目の前の鉄板で副料理長様が直々に焼いてくださった。カニは、そのままでも十分甘くておいしいが、ソースを付けて食べるともっとおいしい！夢心地とはまさにこのことなり。

そしてお肉を。牛フィレ肉のステーキ。にんにくチップ、スライススイートオニオン（甘くて、たまねぎ特有のツンツン臭が無い！）、そしてわさびの葉が添えられている。一口目はやはり、何も付けずにそのままいただく。肉汁ジューって感じで、口の中でとろける。ポン酢しょうゆや、わさびクリームソースを付けても、また違ったおいしさが。

こちらは、エビのクリームソースのかかったブロッコリー。このソースには、やられた。何たるおいしさであろう。品が無くて申し訳ないが、ブロッコリーを食べた後も、チビチビとソースを口にしていた。もしおいらが犬であったら、間違いなく皿をペロペロときれいに舐めていたことと思う。

欲張りにも、締めに２品いただいてしまった。まずはガーリックライスをガッツリと目の前で炒めていただき、ゆずそうめんでサッパリと。ツルっと平らげてしまう。

こちらはサプライズ。メッセージ入りのケーキが。有り難いです。。。チョコレートが割とビターで、大人のケーキって感じ。お酒にも合いそう。

最後は、サッパリとしたデザートを。冷えたブンタンに、グラニテという、リキュールなどをシャーベット状にしたものと、チーズを使ったソースがかかっている。何度も言うようであるが、超絶品である！

さすがに満腹。しかし、これだけ人を感動させられる料理と、おもてなしに脱帽です。本当にありがとうございました！