›February 19, 2006
グランデママへ
金曜夜は、大好きなお店のひとつである用賀のグランデママで、イタリアンをたしなんだ。
グランデママは、以前も記事を書かせていただいているが、おいらがソフトウェアの会社に勤めていた頃からお世話になっている美味しいお店。
このようなお食事をいただきました。
毎回グランデママで、ほぼ必ず食べるのがこの2品。モッツァレラトマトに、プロシュートの生ハム。おいらはビールを飲みながらたしなむ。
そして、大好物スモークサーモンを、旬な野菜と共に。
パスタ1皿目は、菜の花とカブとアンチョヴィのオレキエッテ。どことなく白玉っぽい、モチモチとした食感と、ほのかな塩加減、そしてオリーブオイルの香りがイイ！
パスタ2皿目は、野菜のラグー（刻んで煮込まれたソース）のタリアッテレ。パスタにソースがよくからんでおいしい。おいらは元々、タリアッテレやフェットチーネが大好きなので、もう最高である。また、動脈硬化予防に良いということで最近話題の、羊の乳でできたペコリーノチーズがふんだんに使われているので、身体にもよさそう。
お肉はチェリーポークを。噛めば噛むほど肉汁がジューっと出てくる。お酒も進む。
左右の方はオーナーご夫妻。そして、おいらの元上司である荒井さん。
もちろん、お食事のみならずワインもおいしい。グラスワインもお食事に合わせて、日本に800人しかいないシニアソムリエ資格を持つ加恵さんが、料理にあわせて選んでくださる。
おいしいお食事や、暖かいおもてなしを通して、楽しくすごさせてくださることに感謝するだけでなく、経営者の先輩としても、お二方から学ばせていただくものが大きい。人に喜んでもらうという志を持つことと、それを貫く努力。もちろん、決して容易いものではないが、それが自分自身の成長として戻ってくるということを、垣間見ることができた気がする。
はじめまして☆いろいろ美味しいお店を検索してたらここにたどり着いてしまい最近よく拝見させて頂いてます！楽しいですね〜。これからも楽しみにしてます☆
Posted by: あき at February 19, 2006 08:49 PM＞あきさん
はじめまして。わたくしめのブログをご覧くださいまして、ありがとうございます！
これからも頑張っていろいろ書いてまいりたいと思いますので、どうぞよろしくおねがいします。
あきさんのオススメのお店とかありましたら、ぜひ紹介してくださいね。
こんにちは。私のお薦めですか・・・神宮前にあるリストランテホンダは本当に美味しいかったです。内装も素敵でひとつひとつのお料理が丁寧で私好みでした☆ あとこの前「胡桃」に行ってきたんです！相変わらずほっこりしてきました〜。
Posted by: あき at February 20, 2006 06:09 PM追伸です。永田町「黒澤」が気になってるのですが、行かれたことはありますか？もしあれば教えてください。
Posted by: あき at February 20, 2006 06:14 PM情報ありがとうございます！
リストランテホンダのサイトを拝見しました。
雰囲気、とても良さそうですね。で、意外とお値段が控え目だったのが嬉しいです。必ず行きます！
ところで永田町黒澤は、まだ行ったことないのです。。。
じつは、弊社オフィスは、黒澤の真ん前にあるのですけれどもね。夜は黒塗りのクルマが停まっていることも多いですよ。
またまたこんにちは。永田町黒澤の真ん中なんですか？！しかも夜は黒塗り・・・ですか。ちょっと考えちゃいます(>_<)
リストランテホンダはそんなことないですよ！是非行ってみてください。気に入ってくださると思います。
黒澤には行った事ないのですが、
「黒澤」の梅干を頂いた事があります。１つ１つ包装されていてとてもやわらかくて美味しかったです。
楽天で、黒澤がオンラインショップも開いているのですね。知りませんでした。
http://www.rakuten.co.jp/kurosawa/
梅干おいしそうです！あぁ〜、考えただけでも唾液が出てきますね（笑）。
Posted by: uemori at February 22, 2006 10:55 PM
